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バンブー グラッシィ 恵比寿店
料理
おまかせ~OMAKASE~
- おまかせ
- ¥5,500 ¥7,000 ¥8,500 ¥10,000
- ~ YAKI Full course dinner ~
前菜~APPETIZER~
- 季節野菜のお造り
- ¥1,100
- ~ Fresh vegetables served with black olive anchovy sauce ~
- フレッシュモッツァレラと甘いトマトのカプレーゼ
- ¥1,000
- ~ Caprese / Fresh mozzarella and sweet tomato. ~
- 梅水晶
- ¥730
- ~ Tossed plum of shark cartilage. ~
- 生ハムといろどり野菜のサラダ
- ¥1,000
- ~ Fresh vegetables salad with raw ham ~
- 軽く焼いたトマトとルッコラのサラダ
- ¥900
- ~ Roasted tomato salad with arugula ~
- お豆富 つくりたて
- ¥730
- ~ Fresh tofu served with salt, dried bonito flake,and umeboshi ~
- ゴルゴンゾーラと酒盗の和
- ¥700
- ~ Gorgonzola, salted fish innards, and white celery served with lemonn dressing ~
- 本日鮮魚のカルパッチョ
- ¥1,700~
- ~ Today's sashimi served carpaccio style ~
- 生かき
- 1p ¥850~
- ~ Fresh Oyster ~
- 毛蟹の殻造り
- ¥2,800
- ~ Horse hair crab Sashimi - stuffed in a crab shell. ~
- キムチの王様
- ¥1,030
-
~ The king of kimchee : seafood, nuts, aromatic vegetables and herbs wrapped in Korea kimchee
-leaves with sweet and sour sauce touched with spiciness.The dish is cut at the table by our staff ~
- 自家製 とりハム
- ¥800
- ~ Homemade ham of chicken ~
- 焼スカモルツァチーズ
- ¥800
- ~ Roasted cheese. ~
- 生センマイ
- ¥750
- ~ Raw beef omasum with sweet and sour korean sauce ~
- 和牛ランプのたたき 黄身ソース添
- ¥1,900
- ~ Beef sashimi salad with korean egg sauce ~
スープ~SOUP~
- 季節野菜のポタージュ
- ¥750
- ~ Seasonal vegetable potage ~
- 十三湖産大粒シジミのとろろ汁
- ¥750
- ~ Clam and yam in soup ~
鉄板焼~TEPPAN-YAKI~
-
産直野菜の鉄板焼
[・グリーンアスパラ・蓮根・もやし炒
・インカのめざめ・山芋・椎茸
・パプリカ・玉葱・山えのき
・ナス・アボカド・ブロッコリー] - ¥500~
-
~ Seasonal vegetables roasted on a hot plate ~
~ Please choose one from the list below~
[・Green asparagus・Lotus root・Bean sprouts
・Potato・Yam・Shiitake mushroom
・Paprika・Onion・Enokidake mushroom
・Eggplant・Avocado・Broccoli]
- 木の子炒め
- ¥800
- ~ Roasted various mushrooms ~
- じゃがいものガレット
- ¥900
- ~ Roasted shredded potato ~
- 焼生麩 三色
- ¥1,030
- ~ Roasted three different flavors of rice cake ~
- 焼かき
- ¥1,200
- ~ Roasted Oyster ~
- アオリイカ
- ¥1,200
- ~ Roasted cuttlefish ~
- 天使の海老
- ¥1,400
- ~ Roasted flesh prawn ~
- サーモンのソテー トリュフ塩添え
- ¥1,300
- ~ Roasted salmon with truffles salt ~
- 焼蛸
- ¥900
- ~ Roasted fresh octopus ~
- 活あわび
- ¥3,300/100g
- ~ Roasted live abalone ~
- 生雲丹と焼き飯
- ¥1,250
- ~ Fried rice with raw sea urchin hand roll ~
- ソーセージ盛
- ¥1,100
- ~ Roasted various sausages flavored with salt ~
- 丹波味わい鶏 もも肉のソテー 柚子胡椒添
- ¥1,300
- ~ Roasted chicken ~
- 蔵尾ポーク ロースステーキ
- ¥1,500
- ~ Kurao pork fried with salt and pepper ~
- 和牛ランプ(50gよりお焼き致します。)
- ¥2,000~
- ~ Japanese beef rump ~
- 和牛サーロイン(50gよりお焼き致します。)
- ¥2,200~
- ~ Japanese beef sirloin ~
- 和牛テンダーロイン(50gよりお焼き致します。)
- ¥3,000~
- ~ Japanese beef tenderloin ~
フライドライス~FRIED RICE~
- ガーリックライス
- ¥1,000
- ~ Garlic fried rice ~
- 明太子焼き飯
- ¥1,000
- ~ Fried rice mixed with spicy cod roe ~
- 釜揚げしらすと大葉の焼き飯
- ¥1,000
- ~ Fried rice mixed Whitebait and Shiso ~
お好焼&焼そば~OKONOMI-YAKI & YAKI-SOBA~
- お好み焼き ゴールデン[豚肉・モチ・チーズ・レンコン]
- ¥1,000
- ~ OKONOMI-YAKI : OKONOMI-YAKI mixed wtih pork,rice cake,cheese,lotus root ~
- 焼そば ミックス[豚肉・牛肉・イカ・タコ・小海老]
- ¥1,200
- ~ Mixed YAKI-SOBA: Worcester sauce fried noodle with pork,beef,squid,octopus and shrimp ~
- お好み焼き ミックス[豚肉・牛肉・イカ・タコ・小海老 ]
- ¥1,200
- ~ Mixed OKONOMI-YAKI : OKONOMI-YAKI mixed with pork, beef, squid, octopus and shrimp ~
- 九条ネギ焼[牛すじこんにゃく・イカ・タコ]
- ¥1,400
- ~ Leek OKONOMI-YAKI :OKONOMI-YAKI mixed with leek, beef konnyaku,squid and octopus ~
- お好み焼きバンブーグラッシィ
- ¥1,400
- ~ Bamboo grassy OKONOMI-YAKI; Fried noodle wrapped with okonomiyaki crepe ~
デザート
- 本日のデザート
- ~ Today's dessert. (please ask your server) ~
※価格は全て税抜です。